Nouvo Bourg

Nouvo Bourg

Bonsoir à tous voilà le menu de la St Valentin mercredi 14 février 2018. Menu unique le midi ainsi que le soir

Amuse bouche

Marbré de foie gras de canard mi cuit, déclinaison de poire et glace pain d épice

Tronçon de loup de mer rôti sur une fondue de poireaux et pomme de terre, crémeux moutarde de Meaux et espumas au saucisson vaudois

Médaillon de filet mignon de veau , galette de polenta bramata et légumes d hiver

La forêt noir revisitée du Nouvo Bourg

Menu complet 91.-
Menu avec 1 entrée 81.-
Supplément fromage 10.-

À tout bientôt les Amoureux
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